Matreiðslubók/Púðursykurkaka

Púðursykurkaka

Efni og aðferð

• 3 eggjahvítur
• 3dl púðursykur
  • sett saman í hrærivél og þeytt þar til margens er vel stífur
• Deigið er sett í tvö hringform
  • muna að smyrja örlitlu smjörlíki í botninn og sigta hveiti yfir áður en margens er settur í formin, annars hætta á að allt klessist við formið
• bakað við 170 gráður á celsíus í 20-30 mínútur án blásturs á ofninum
• kælt
• rjómi þeyttur og blandað við saxað suðusúkkulaði
• rjómi settur á milli botna