Sælkera Ýsa
Efni:
800 gr. Ýsuflök
1 laukur
1 paprika
1 epli
4 gulrætur
1 tsk. Karrí
100 gr. Rjómaostur
1 dl. Rjómi
1 tsk. Salt
1 tsk. season all
½ sítrónupipar.
Aðferð: Laukurinn er smátt skorinn og brúnaður á pönnu, paprikunni bætt í og síðast eplum og gulrótum. Stráið karríinu yfir pönnuna og látið rjómaostinn bráðna á pönnunni og rjómanum hellt yfir. Fiskurinn skorinn í lítil stykki sem lögð eru yfir og kryddað með ?season all?. Þetta er látið sjóða undir loki í 5 ? 10 mínútur. Ef sósan er of þunn má jafna hana með sósujafnara.