Matreiðslubók/Soðinn fiskur
Útlit
Fiskur í ofni
[breyta]- Ýsa
- 2 - 3 msk Ólífuolía
- 1 tsk karrý
- salt
- sveppir
- laukur
- rifinn ostur
- Salt og karrý er blandað saman við olíuna. Fiskflökum raðað í eldfast mót og penslað yfir með kryddaðri olíunni. Þá eru *sveppir og laukur skorið gróft niður og stráð yfir fiskinn og því næst rifinn ostur yfir allt saman. Inn í ofn í 20-30 mín,180°c.
- Borið fram með kartöflum og fersku salati og ekki skemmir að hafa fetaost í því.
- Njótið