Matreiðslubók/Pesto

Pestó í matvinnsluvél.

Basil-pesto er maukuð sósa úr fersku basil, furuhnetum og ólífuolíu sem er upprunnin í Genúa á Ítalíu þar sem basilið er ræktað.

1. 2 bollar af basillaufum
2. 2 hvítlauksrif
3. ½ tsk Maldonsalt
4. 2 dl ólífuolía
5. 1 dl furuhnetur

Allt maukað saman í blandara. Borið fram með brauði og dökku kjöti eða haft sem pastasósa.