Matreiðslubók/Pestófiskur
Pestófiskur
[breyta]- 500 g þorskflök
- 1 bolli rifið brauð
- ½ bollli grænar ólífur
- 2 msk rautt pestó
- 1 dós niðursoðnir tómatar
- 1 hvítlauksrif
- ½ rauðlaukur
- Þorskflökin sett í botninn á eldföstu móti. Hvítlaukur og rauðlaukur saxaður gróft og sett í blandara með öllu hráefninu. Blandan sett yfir þorskinn. Fatið sett í ofn 20 mín. 180°C. Má setja ost yfir ef vill. Verði ykkur að góðu