Matreiðslubók/Holl súkkulaðikaka

Holl súkkulaðikaka

Efni og aðferð

• 4 egg
• 150 gr. hrásykur
  • Þeytt þar til það er létt og ljóst

• 200 gr. ósaltað smjör
• 200 gr. suðusúkkulaði
  • Brætt saman við lágan hita.

Hellt í mjórri bunu út í eggjahræruna og hrært þar til blandan fer að þykkna.

• 75 gr. spelthveiti.
  • Sigtað og slegið saman við hræruna.

Sett í form og bakað við 180° í 28 mínútur.

Kakan þarf að fá að kólna í forminu áður en hún er tekin úr því.