Matreiðslubók/Grænmetissúpan

Úr Wikibókunum, frjálsa kennslubókasafninu
Stökkva á: flakk, leita

Ódýr grænmetissúpa[breyta]

Olía til steikingar

Rauðlaukur

2-3 hvítlauksrif

Grænmeti, nota það sem til er eða jafnvel frosna blöndu af brokkolí, blómkáli og gulrótum

2 grænmetistengingar

1 dós Hunts tómatmauk með lauk og hvítlauk

400 ml vatn

200 ml mjólk/rjómi

200 gr. hreinn rjómaostur

Salt og pipar

Laukur og grænmeti mýkt í olíunni. Öllu bætt út í nema mjólk/rjóma og rjómaosti. Látið malla í 20 mínútur eftir að suðan hefur komið upp. Mjólk/rjóma og rjómaosti bætt út í, kryddað eftir smekk.