Matreiðslubók/Græna súpan
Útlit
Græna Súpan
400 gr blómkál
200 gr brokkólí
2 laukar
1 súputeningur (grænmetis)
Vatn látið fljóta yfir
Salt og pipar
Sætuefni
Soðið þar til grænmetið er orðið vel mjúkt, grænmeti veitt upp úr og hakkað í blandara eða einhverju álíka. Soðinu hellt í skál og grænmetismaukið aftur látið út í pottinn (tóman). Notið svo soðið til að þynna súpuna út.
Gott að láta sýrðan rjóma út í áður en súpan er borðuð...
Hollt og gott