Matreiðslubók/Franskt salat
(Endurbeint frá Matreiðslubók/Franskt sallat)
Salatsósa
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 matskeið sinnep
- ¾ teskeið salt
- ¼ teskeið mulinn pipar
- ½ bolli extra-virgin olívu olía
- Öllu blandað saman
Salat
- 4 stór egg
- 12 steiktar beikonsneiðar
- 1 bolli rifinn góður ostur
- salat að vild
- Hægt er að nota harðsoðin egg eða poach egg. Raðið öllu fallega á stóran disk eða 4 diska og hellið sósu yfir eða berið hana fram með.