Matreiðslubók/Oreganobrauð

Oreganobrauð er gott með krydduðum súpum og salati.

Efni

• 25 gr pressuger / eða 1 bréf þurrger
• 75 gr smjör
• 2 1/2 dl mjólk
• 3/4 tsk salt
• 1 dl rifinn parmesanostur
• 2 tsk oregano
• 7 dl hveiti

Aðferð

1. Geri, bræddu smjöri og mjólk blandað saman þar til gerið leysist upp.
2. Salti, osti, oregano og hveiti (í slumpum) bætt út í.
3. Látið hefast í 30 mín.
4. Búa til ca 30 litlar kúlur og setja saman í kringlótt mót.
5. Pennslað með smjöri, síðan osti og oregano stráð yfir.
6. Bakað í miðjum ofni við 200° í u.þ.b. 30 mín.