Matreiðslubók/Bananasplitt

Bananasplitt er bandarískur eftirréttur.

• 4 stórir og vel þroskaðir bananar
• 75 g púðursykur
• 250 ml rjómi
• 50 g smjör
• 0,75 l vanilluís
• 100 g jarðaber í sneiðum

Aðferð

Púðursykur, 100 ml af rjóma og smjör sett í pott, hitað að suðu, látið malla í 3-4 mín og látið kólna dálítið. Afgangurinn af rjómanum þeyttur. Bananirnir klofnir og settir í aflangar skálar, tveir helmingar í hverja. Ísinn skafinn upp með kúlujárni og settur á milli. Volgri sósunni hellt yfir og skreytt með jarðaberjum og þeyttum rjóma.